ダイが使っている調理道具の紹介

ダイが使っているギアをご紹介します。これらはダイがイイと思ったモノであり、決して万人受けするモノではありません。
あくまで道具選びの参考になればと思い、掲載しています。

初心者さんでも比較的お手軽に入手できるリーズナブルなモノから、決して安くはないけど、お値段以上の仕事をしてくれるモノまで、いろんなモノがあります。

使っている道具

1. メスティン
2. 熱源（アルコールバーナー、ライター）
3. ウインドスクリーン
4. ナイフ、まな板
5. シェラカップ
6. チタンカトラリーセット

メスティン

料理の中心となるメスティン。

炊飯だけでなく、焼く、煮る、揚げる、蒸す。本当にいろいろな使い方ができます。

ラージメスティン（右）はファミリー用に。
レギュラーメスティン(左)で炊飯。
レギュラーメスティン(中央)でおかず作り。

と、使い分けています。

アルコールバーナー、ライター

熱源として、アルコールバーナーを利用しています。

エスビットのポケットストーブ（左）

自作のアルコールバーナー（右）

中央のオレンジのものがイワタニのライターです。これはセリアで購入しました。

ウィンドスクリーン

コンロの熱効率を高めるウィンドスクリーン。

これらは100均で購入したものです。
大きい方はDAISOの550円。
小さい方はキャンドゥの330円。

ナイフ、まな板

調理用ナイフとして、「fedeca社」の It’s my knife Folding Standard (炭素鋼 / 青紙二号)を使用しています。
柄の部分は自作、固定用ボルトを真鍮製に変更、刃は黒錆加工しています。

まな板は、DAISOの110円で購入したまな板をバーナーで炙ったものを使っています。

https://store.fedeca.com/collections/imk_folding/products/000815

store.fedeca.com

シェラカップ

チタン製品を愛用しています。

ハンドルを折り畳め、コンパクトに収納ができるのでお気に入りです。

チタンカトラリーセット

U Jackのチタンカトラリーセット。
カラビナの本体部分までチタン製なところもこだわって作られたプロダクトです。

使い心地も最高です。

https://ujack.co.jp/product/4589654910713/

ujack.co.jp